بالعربي

مرضى ضغط الدم الشرياني و الصيام في رمضان

يعتبر ضغط الدم الشرياني من الأمراض المنتشرة في العالم بشكل كبير، اذ أن لمرض ضغط الدم أسباب عدة كزيادة الوزن والعوامل الورثية.
ويشكل الصيام تحدي لمريض ضغط الدم إذ يجب عليه مراجعة الطبيب في شهر رمضان ليعيد ترتيب أدوية الضغط للسيطرة عليه بحيث يسمح للصائم الصيام دون التعرض للأعراض الجانبية لارتفاع ضغط الدم كاحتباس السوائل والصداع والاجهاد وغيرها، وفي هذا المقال سنعرض بعض النصائح الغذائية المهمة والتي يجب على مريض ضغط الدم العمل بها.

على مريض ضغط الدم تناول 4 وجبات خلال الافطار منها وجبتان رئيسيتان الا وهما وجبتا الإفطار والسحور مع تناول وجبتين خفيفتين خلالهما، يفضل خلال فترة السحور تناول البقوليات والحبوب الكاملة والخبز الاسمر او خبز القمح غير المقشور، فهذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات المعقدة والعناصر الغذائية بالإضافة إلى أنها قليلة الدهون، والانتباه على تجنب تناول الاطعمة المالحة مثل المكسرات المملحة والمخللات والاجبان المالحة والخبز العادي المملح واللحوم المدخنة والمعلبة مثل النقانق والسردين واللحوم المخللة لاحتوائها على كميات عالية من الصوديوم الذي يعمل على رفع ضغط الدم، وعليهم الاكثار من تناول الفواكة (أكثر من 4 حصص) وكذلك الخضراوات (أكثر من 4 حصص) يومياً، لما لها من أهمية تغذوية وصحية فهي تزود الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة والألياف، فقد وجد أن تناول المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم يقلل من امتصاص الصوديوم ويزيد طرحه خارج الجسم، كما أن العديد من الدراسات أثبتت أهمية تناول الأغذية الغنية بالمغنيسيوم لدوره الهام في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم.

ويستحسن التعود على الاغذية المسلوقة والمشوية بدلاً من الاغذية المقلية للتقليل من كمية الزيت المتناول وعدم الاسراف في تناول الدهون الحيوانية، لتخفيف كمية الكوليستيرول من خلال تقليل اللحوم الغنية بالدهون واستبدالها بالدجاج المنزوع الجلد وتناول السمك المشوي بدلا من قليه، كما يجب أن تكون البهارات المضافة قليلة الصوديوم مع الابتعاد عن الصلصات أو البهارات المحتوية على الصوديوم مثل غلوتامات الصوديوم و صلصة الصويا والكاتشب العادي و الخردل.
يمكن تناول ثلث كوب من المكسرات غير المملحة مثل الفستق والكاجو واللوز والفول السوداني لتزويد الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ولكن يجب الانتباه ان الافراط فيها يسبب زيادة في الوزن، كما عليهم تجنب تناول كميات كبيرة من الكافيين فإن تناول الكافيين يمكن أن يرفع معدل ضغط الدم في الجسم.

مصدر المعلومة:
Mahan, L. Escott-stumo, s. Raymond, J. Food and the nutrition care process book, edition 13.
كتاب دليل الحميات الغذائية في الصحة و المرض, الطبعة الثانية.

اترك تعليق